Обыкновенный Львов и Львовская пивоварня

Обыкновенный Львов и Львовская пивоварня

Второй день во Львове начался с посещения пивоварни. Дорога к ней лежала через обыкновенные кварталы города. Нам кажется, что описывать эти фотографии огромного смысла нет. Грязь, мусор, заброшенность витает над каждым городом не только в Украине. Это общая черта почти каждого славянского местечка, которая не обошла стороной и Львов.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
1. Сложно сказать, в какой части города мы находились. Все же один день не дает возможности хорошо узнать местность. Однако это еще не совсем окраина города.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
2. Складывается ощущение, что Львов стоит на одних горах. Территория за забором, если принимать во внимаение его состояние, должна быть заброшенной. Судя по «каракулям» можно сказать, что местные не любят «москалей», но к питерцам относятся с большой любовью, так как надписей в стиле «Витя Цой» было ну уж очень много.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
3. Мы не знаем насколько типичен для Львова данный пейзаж, но смотрится уж очень хорошо.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
4. Во Львове огромное количество брусчатки при этом не только на пешеходных тропах, но и на вполне обычных городских дорогах.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
5.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
6. Серьезная машина для серьезных людей.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
7. Львовский «Хогвартс». Как-то иначе назвать это здание не поворачивается язык до того прекрасное и, казалось бы, инородное для Украины творение рук человека. Первоначально было построено в 1855-1863 годах по распоряжению австрийского императора Франца Иосифа, как приют для инвалидов. Сейчас здесь располагается Львовский государственный университет безопасности жизнедеятельности.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
8.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
9. Такие тропинки попадаются не только на окраине города, их полно и в центре города.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
10. Типичным явлением для этого города являются вот такие сквозные "подъезды".

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
11. Львовская пивоварня разместила на своей территории музей пивоварения.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
12. Печально, что посетителям доступен только музей. О том, чтобы пройтись по самой территории пивоварни остается только мечтать.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
13.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
14. Есть входные билеты двух типов: с дегустацией пива и без. Мы пива не хотели, потому взяли два обычных.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
15.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
16.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
17.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
18. В музее нам поведали об истории львовского пива. Первое упоминание, о котором датируется 1384 годом, когда Ганко Клепер купил пивное производство в Краковском предместье Львова.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
19.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
20.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
21. В музее есть огромная коллекция пивных бутылок.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
22.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
23. Время идет, но, по сути, создание пива основывается на все тех же технологиях, что и в древние времена. Для изготовления пива сперва необходимо приготовить солод.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
24.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
25. Отбирается ячмень (или другие злаки) пивоваренных сортов. После он сортируется, чистится и замачивается. Влажность злаков должна составить 40-46%. Теперь зернышки должны прорасти и высохнуть.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
26.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
27. Ростки удаляются, а сам солод остается созревать. Проходит месяц. После чего необходимо будет сделать сусло. Поэтому зернышки полируются, дробятся и смешиваются с водой. К слову, эта самая вода должна быть мягкой. От этого зависит качество пива. Далее в состав добавляется хмель.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
28. На этой фотографии и выше показан старинный водопровод, который делали из дерева. Сложно представить, как в те времена, вода передавалась через дерево.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
29. Нам так понравится макет пивоварни, что некоторое время мы были увлечены только им.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
30.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
31.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
32.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
33. Однако вернемся к производству пива. Получившуюся массу из зерен, хмеля и воды необходимо варить около 2 часов. После из отвара удаляется хмель, а оставшееся охлаждается до 5-6 градусов, добавляют пивные дрожжи и будущее пиво простаивает неделю.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
34. Считается, что в давние времена пиво варили исключительно монахи. Вспомнить хотя бы пиво Страговского монастыря в Праге.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
35. Теперь нужно, чтобы пиво созрело. Поэтому его оставляют в металлических емкостях, ранее в больших деревянных бочках. В зависимости от вида и марки пива процесс дозревания может длиться от нескольких дней до полугода. Температура, при которой отстаивается напиток, также зависит от пивовара.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
36. Бочки, в которых дозревало пиво делали тут же в пивоварне.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
37. Раньше пиво не разливали в бутылки, как сейчас, а подавали в небольших бочонках, из которых с помощью этого нехитрого приспособления можно было нацедить кружку, другую.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
38. На первых пивных бутылках была выгравирована информация о пивоваре изготовившем пиво.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
39.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
40. Если пивовар сварил  невкусное пиво, то применялись вот эти орудия пыток. =)

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
41. Небольшая коллекция этикеток бутылочного Львовского пива.

достопримечательности Львова, процесс приготовления пива, львовская пивоварня
42. Раньше на каждой пивной кружке была крышка, которая защищала напиток от попадания в него насекомых. Поговаривают, что пиво в них меньше выдыхалось.

Смотрите также:

- Путешествие по Львову, часть 1
- Путешествие по Львову, часть 2
- Путешествие по Львову, часть 3

Комментарии

Оставить комментарий